Kóstolj bele a vegán életmódba... Bemutatjuk kedvenc éttermeinket

A vegán életmód egyre elterjedtebb hazánkban is, azonban azt be kell vallanunk, hogy más nyugati országokhoz képest viszonylag még mindig kevesebb lehetőséggel rendelkezünk és nem egyszerű vegán életmódot folytatni itthon. Viszont, az utóbbi években, a vegán trend már hazánkat is elkezdte meghódítani és ennek köszönhetően egyre több étterem nyílik, mely kiszolgálja a vegán életmódot követők igényeit.

De miből is áll a vegán életmód?

A Vegán Lettem blog szerzője részletesen meséli el, hogyan váltott vegán életmódra, mi történt a testével és pontosan, hogy is kell elképzelni, ha valaki csak növényi eredetű étrendet követ.

„Röviden összefoglalva egy vegán mindent fogyaszt és főzéshez mindent felhasznál, ami nem állati származék. Zöldségekből és gyümölcsökből, hüvelyesekből és gabonafélékből valamint magvakból és diófélékből készülő ételeket eszik egy vegán. Eme 6 alapvető alapanyag az emberi szervezet számára teljes értékű vegán étkezés szent grálja.”

Most bemutatjuk a Mi kedvenc helyeinket, melyeket bátran ajánljuk, ha szeretnétek belekóstolni a vegán életmódba vagy már régóta követitek azt.

Istvánffi Veggie Burger

Burger hús nélkül? Mi megalkottuk!

A Corvinushoz nagyon közel eső Királyi Pál utca 20. szám alatt találhatjátok meg az Istvánffi Veggie Burgert, mely már a nevéből is sejteti, hogy vegán hamburgereket tudtok kipróbálni. A frissen, helyben sütött bucik 3 különböző zöldségpogácsával kaphatók: búzás, gombás vagy zabpelyhes. És megannyi hamburger között válogathatsz egy pillanatig eszünkbe sem jutna, hogy csak növényi alapanyagokat használnak és hiányozni a jól ismert csibeburger.

PS: A mandulaszószért odavagyunk

Vegan Street Food Garden

Minden nap 11:00-23:00 között a Dob utca 40. alatt találjátok meg a Vegan Gardent, ahol hat street foodos kocsi finomságait találjátok meg, ahol kizárólag növényi összetevőkből készült étkeket vehetünk magunkhoz, és a levestől kezdve a desszertig megoldhatunk egy komplett ebédet vagy vacsorát.

A Gardenben többek között Steiner Kristóf vegán éttermét a Kristóf Konyhájá is megtaláljátok, melyről már sokat hallhattatok a közösségi médiában. Vagy hazánk első mexikói vegán éttermét a Vexicana is fellelhető. A desszertről pedig a Hideg nyakat fagylaltjai gondoskodnak.

A melegebb hónapokban hétvégente vegán piac is szokott lenni, ahol különleges kiállítók mellett érdekes előadásokat is hallhattok..

Vegazzi

“Amikor összekeverem a lisztet és a vizet, mindig érzem, ahogy a tészta életre kel. Odafigyelést és törődést igényel, mint egy gyermek.” Preyer György –  pizzaiolo

Vegánként nem kell lemondanod a pizzáról, a pont egy éve nyílt Vegazziban megízlelheted a nápolyi pizzatésztát és az elképesztő olaszos hangulatot. Az élesztő nélküli pizzákat 48 órán keresztül kelesztik, majd 480°C-os kemencében mindössze 60-90 mp alatt készítik el. Az étlapon jelenleg 6+1 pizzából áll: 6 állandó tétel + 1 havonta megújuló különlegesség.

Garantáljuk, hogy nem fog feltűnni a különbség!